Il s’agit d’un couteau de CUISINE 30 CM dite Canadienne (Petite Mitre).
Il a été fabriqué dans les années 1950 – 1960.
Forgé à la main visible par la soie du couteau :
– plus épaisse vers la mitre
– très fine vers le bout du manche
Emouture faite à la main (méthode traditionnelle).
Pouvoir Coupant extraordinaire.
Acier au Carbone
Vieille marque sur la lame (Sabatier K Garanti – Acier Fondu)
PARFAIT ETAT
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